京都の北大路にあった「金ちゃんラーメン・大徳寺総本店」。
多くのお客さんに愛されたラーメン店でしたが、2019年3月30日に閉店しています。
この情報を知り、
と疑問を持つ人は多いはず。
当サイトが調査した結果を簡単にまとめると、次の通りです。
■閉店理由の詳細は不明
■考えられる閉店理由
- 店主の体力面に問題があった可能性がある
詳しい内容については、以下で紹介しています▼
金ちゃんラーメン大徳寺総本店の閉店理由の考察
お店側の閉店告知の内容について
まず、大徳寺総本店からの閉店告知では、
3月30日をもちまして閉店させて頂く事となりました。
45年間、長きに渡り金ちゃんラーメンをご愛顧頂き心から御礼申し上げます。
ありがとうございました。感謝
と記載されていました。
北大路の金ちゃんラーメン、３月で閉店してたんやね。
唐揚げ、もっと食べたかったなぁ。。。 pic.twitter.com/t2ghI0jvHq— ꧁Kei Takahata꧂ (@love_marin_kei) May 27, 2019
そのため、金ちゃんラーメン大徳寺総本店が閉店した理由の詳細は不明です。
ただ、SNS上の情報から店主の体力が原因で閉店した可能性があります。
閉店理由候補：店主の体力が原因説
まず、店主の年齢については、最低でも60歳は超えている可能性が高いです。
なぜなら、閉店告知では、
と記載されており、最低でも60歳でないと、年齢の計算が合わないからです。
実際、X（旧ツイッター）上では、
という投稿がありました。
大徳寺の金ちゃんが閉店して「いっとかなあかん」と思いたち。城陽久津川店も結構古くからある。厨房で働く店主らしき方は60半ばの感じ。有名な唐揚げ（骨付じぁないけど）も、で、定食にしました。醤油ラーメンは、背脂入りで「宝屋」見たいだった。 pic.twitter.com/RY5OlR2FFK
— tontonma-ramen (@TontonmaRamen) July 6, 2019
そして、
- 「前に行ったら、だいぶ（ラーメンの）味も変更されていた」
といった投稿も複数ありました。
金ちゃんラーメン閉店したらしい😱
いや〜惜しいね。
去年行ったらやはりだいぶ味も変更されてたしあかんかったんやなぁ涙。
ロイホの駐車場にあった頃が懐かしい— w (@wtrx0402) April 8, 2019
高齢になると、味と匂いの識別力が下がる可能性があり、ラーメンの味付けが変わったのかもしれません。
また、高齢になった状態で、
- 長時間の立ち仕事
- 重い鍋を扱う作業
などはかなり困難だった可能性もあります。
ですから、SNS上の投稿内容などから、店主の体力面の影響から金ちゃんラーメン大徳寺総本店は閉店したのかもしれません。
金ちゃんラーメン大徳寺総本店の閉店理由考察まとめ
今回は、京都の北大路にあった『金ちゃんラーメン・大徳寺総本店』の閉店理由について考察してみました。
店主の年齢や味が変わったというSNS上の投稿などから、店主の体力面の問題から閉店した可能性があります。
ラーメン屋の仕事内容がハードであることから、体力的にもお店の運営が厳しかったのかもしれません。