さいき(恵比寿)の閉店理由を考察！孤独のグルメ登場店がなぜ閉業？

東京都渋谷区恵比寿にあった居酒屋『酒寮さいき』。

グルメドラマ『孤独のグルメ』にも登場して有名になりましたが、2023年5月31日に閉店しています。

閉店を知り、

といった疑問を持つ人は多いはず。

当サイトが調査した結果を簡単にまとめると、次の通りです。

詳しい内容については、以下で紹介しています▼

酒寮さいき(恵比寿)の閉店理由の考察

まず、さいき側からの閉店の告知では、閉店理由について、

とだけしか書いてありません。

この情報は、お店に貼られた貼り紙から判明しています。

#孤独のグルメ #恵比寿

season4 最終回で紹介されてた
「酒寮 さいき」さん
5月にて閉店らしいです。

明るくて愛想の良い女子大生のお2人が
可愛い下町っぽい居酒屋さんです♪ pic.twitter.com/knxOF8s3UX

— sho (@sho_japan_tokyo) March 16, 2023

なので、さいきが閉店した理由の詳細は不明です。

ただ、色々な情報から、2つの閉店理由が考えられます。

順番に説明していきます。

閉店理由候補①：電気代・物価の高騰が影響した説

電気代・物価の高騰により閉店になった可能性があります。

2023年現在、

といった様々な影響から、電気代・物価が高騰しています。

その結果、例え今まで好調に売り上げを伸ばしていたお店でも、

• 原材料
• 人件費
• 光熱費

などのコストが一気に高くなり、その影響で閉店…なんてことにもなっています。

実際、2023年1月～7月までの居酒屋の倒産件数は128件。

過去最速ペースで増えていると『TBS NEWS DIG』が伝えています。

帝国データバンクの最新の調査によると、2023年1月から7月までの零細規模の居酒屋の倒産件数は累計で128件と、過去最速のペースで増えている。

出典元：TBS NEWS DIG

なので、『酒寮さいき』も同じく電気代・物価の高騰から、閉店せざるを得なくなった可能性はあります。

閉店理由候補②：店主の体力・健康面が原因説

店主の体力・健康面の問題から閉店したという可能性もあります。

酒寮さいきがオープンしたのは1948年（昭和23年）。

閉店までに75年も営業していたことになります。

なので、もしオープン当初から店主が変わっていない場合。

店主の年齢はかなり高齢なのでは？と考えます。

となると、

といった問題が出てきてもおかしくないです。

ですから、店主の体力・健康面の問題から閉店したかもしれません。

ちなみに、ツイッター上の話によれば、

とのこと。

先日行った和食　居酒屋　さいきさん
5月末で閉店とのこと。

この新生姜の天ぷらも糠漬けも最高でした。
店主の方がSNSはやっていないので、閉店のお知らせは店内のみなのでお知り合いの方には知らせて欲しいとのこと。

沢山のボトルが店内にありました。
最後に是非もう一度足を運んで頂きたい pic.twitter.com/QKQ5mrXdJs

— 沙綾 (@koiseyoaisareG) May 1, 2023

今の時代、どこのお店でもSNSはやっているもの。

となれば、『店主＝高齢』のため、SNSをやっていない…という可能性はあるのかなと考えます。

酒寮さいき(恵比寿)の閉店理由考察まとめ

今回は、恵比寿にあった居酒屋『酒寮さいき』の閉店理由について考察してみました。

以下、今回の簡単なまとめになります。

ちなみに、孤独のグルメに登場した他のお店の閉店に関しては、下記の記事で簡単にまとめていますので、良ければご覧ください。