
山形県鶴岡市にあるカフェレストラン『もくもく』。
多くのお客さんが利用していたレストランでしたが、2022年6月に閉店しています。
この情報を知って、
- 「鶴岡のもくもくの閉店理由って何?」
- 「あんなに美味しかったのに、なんで閉店しちゃったの?」
といった疑問を持つ人は多いはず。
当サイトが調査した結果を簡単にまとめると、次の通りです。
■閉店理由の詳細は不明
■考えられる閉店理由
- 2021年に、物件が既に売りに出されてた&飲食店の倒産が多かったことから、今のご時世の影響によるもの
- Googleマップの口コミで「店員が1人で大変そう」という投稿があったことから、人手不足によるもの
詳しい内容については、以下で紹介しています▼
もくもく(鶴岡)の閉店理由
まず、
- もくもく側からの閉店告知
- 店頭に貼ってある閉店のお知らせ
といった情報が一切ありませんでした。
そのため、なぜ閉店したのか理由は不明です。
ただ、メディアの情報などから、
- 今のご時世の影響
- 人手不足に陥った
などの理由が考えられます。
順番に説明していきます。
閉店理由候補①:今のご時世の影響
鶴岡市のもくもくが閉店したのは、最初にお伝えしたように2022年6月です。
ただ、X(旧ツイッター)上の口コミでは、
と、物件自体が売りに出されていたという話が出ていました。
昨年ぐらいから売りに出てるよって聞いてました。
あそこやめるよって💦— 星華ラーメン⭐️🌸🍜 (@Seikaramen) July 2, 2022
2021年は、まだ今のご時世の影響で、
- 外出自粛
- 営業時間の短縮
などの要請を政府・都道府県が出していた頃です。
そして、2021年に倒産した飲食店のうち、約46%が今のご時世の影響だと、『飲食店ドットコム』は伝えています。
これらの情報から、今のご時世の影響で客足が減少。
売上不振が続いた結果、閉店に追い込まれた可能性はあります。
閉店理由候補②:人手不足に陥った
人手不足に深刻になったため、閉店した可能性もあります。
そう考えた理由は、Googleマップの口コミ内容です。
Googleマップの口コミには、「安くておいしい!また来たい!」などの良い口コミが数多くありました。
ただ、その他に、
という口コミが投稿されていました。
そして、店員が少ない影響なのか、他の口コミでは、
- 「料理が出てくるまで時間がかかる時があります」
- 「料理を頼んでから40分経っても出てきませんでした」
と、料理の提供が遅いという口コミが複数ありました。
この口コミ内容から、鶴岡のもくもくは前から人手不足だったのではないかなと。
『新日本法規WEBサイト』によれば、2020年上半期の飲食店の倒産件数は398件。
上半期として過去最多で、その一因としては人手不足を挙げています。
実際、とある飲食店では、
と、人手不足を理由に閉店している所もありました。
ですから、いくら求人を出しても応募書が集まらず、人手不足が深刻に。
結果、閉店することを決断したという可能性もあります。
もくもく(鶴岡)の閉店理由に関するまとめ
今回は、山形県鶴岡市のレストラン『もくもく』が閉店した理由について考察してみました。
以下、今回の簡単なまとめになります。
■考えられる『もくもく』の閉店理由
- 2021年は、物件が売り出されてた、飲食店の倒産が多かったことから、今のご時世の影響によるもの
- 口コミで「店員が1人だった」、「料理の提供が遅かった」などの内容があったことから、人手不足にによるもの