東京にあるラーメン屋『千石自慢ラーメン』。
長年多くのお客さんに愛されていましたが、2022年7月31日に全店閉店（閉業）しています。
閉店を知り、
- 「千石自慢ラーメンってなんで閉店するの？」
- 「今のご時世の影響でお客さんが減っていたの？」
といった疑問を持つ人は多いはず。
当サイトが調査した結果を簡単にまとめると、次の通りです。
■閉店理由の詳細は不明
■考えられる閉店理由
- 今のご時世の影響で売上が減少したため
- 小麦高騰の影響で生産コストが上昇したため
詳しい内容については、以下で紹介しています▼
千石自慢ラーメンの閉店理由を考察
千石自慢ラーメンは公式X（旧ツイッター）があります。
ただ、閉店の告知&これまでの感謝を述べているだけで、閉店理由に言及なし。
そのため、なぜ閉店したのか理由は分かりません。
ただ、メディアの情報から、
- 今のご時世の影響
- 小麦の値上げ
この2つの影響から閉店した可能性はあります。
今のご時世の影響で売上が減少した説
今のご時世で一気にお客さんが減少。
それに伴って売上も減少し、閉店に追い込まれたという可能性が一つ目。
今のご時世が始まったのは2020年から。
そして、その影響は大きく、多くの飲食店が大打撃を受け、閉店に追い込まれた店舗はかなり多いです。
なので、千石自慢ラーメンも同じく、今のご時世の影響を受けて閉店したとしてもおかしくありません。
ただ、X（旧ツイッター）の口コミを調べてみると、
今のご時世でもお昼になると行列ができていた
といった内容がありました。
千石自慢ラーメン屋、コロナ禍でもお昼時になると行列が出来ていたのになんでなんだ……昔、夫氏の家が近くにあったからよく食べに行ってた。引っ越してからも折を見ては食べに行ったり、距離はあるけれどテイクアウトで無理矢理家まで持って帰って2人で食べていたんだ😭
— 📚しののめ🦊子育て中 (@meltless) July 2, 2022
この口コミが本当だった場合。
今のご時世でも、千石自慢ラーメンの売上自体はそこまで減っていなかったということも考えられます。
ですから、必ずしも今のご時世の影響だけで閉店に至ったわけではないのかなと。
小麦の値上げで経営が厳しくなった説
小麦の価格が値上げされたことによる影響で閉店した可能性もあります。
- 海外情勢の悪化
- 天候不順によるアメリカ・カナダの収穫量の減少
といった影響から、2022年4月頃から小麦の価格が一気に引き上げ。
そして、この小麦の値上げが影響してか、千石自慢ラーメンは2022年5月に公式Xにて、
とメニューの値上げを発表しています。
✳︎✳︎価格改定のお知らせ✳︎✳︎
店頭告知でご存知の方も多いかと思いますが、食材の価格高騰の影響を受け、本日よりやむなく値上げさせて頂くことになりました。心苦しいですが、何卒ご理解頂けますと幸いです。
今後ともどうぞ宜しくお願い致します。— 千石自慢らーめん(公式) (@sengokujiman_) May 19, 2022
ただ、2022年4月の時点では既に、
- 「小麦の売り渡し価格が4月期と10月期に改訂される」
- 「（2022年）10月期は、4月期より大幅に値上がりする可能性がある」
とメディアが報じている状態でした。
海上輸送費も、原油の高騰など不安定要素が大きい。これらを総合すると、10月期は、4月期より大幅に値上がりする可能性がある。
出典元：J-CAST ニュース
2022年4月の小麦の値上げに対し、メニューの価格を改定した後なのに、さらなる値上げが来るという報道内容。
千石自慢ラーメン側としては、
- さらなるメニュー価格改定（値上げ）
- 全店の閉店（閉業）
どちらかを悩んで悩んで考えたのではないでしょうか。
そして、最終的に考えた末、全店閉店を決断。
2022年6月29日に公式X上にて、閉店の告知をした…という可能性もあると考えます。
千石自慢ラーメンの閉店理由考察まとめ
今回は、千石自慢ラーメンが閉店した理由について、メディアの情報を元に考察してみました。
閉店した理由は公表されていないため、分かりません。
ただ、閉店したタイミングが、
- 今のご時世から自粛する人が多かった
- 小麦価格の高騰
などがあった時期のため、これらが関係している可能性はあります。