安ざわ食堂の閉店理由まとめ！なぜ上板橋のお店が急に閉まったのか？

上板橋駅近くにあるラーメン店『新潟長岡らぁめん 安ざわ食堂』。

チャーシューエッグ定食など魅力的なメニューが人気でしたが、2020年5月12日に一時閉店しています。

この情報を知り、

といった疑問を持つ人は多いはず。

当サイトが調査した結果を簡単にまとめると、次の通りです。

詳しい内容については、以下で紹介しています▼

安ざわ食堂の閉店理由

閉店してからの経緯、リニューアルオープンした理由などについて順番に紹介していきます。

当初は『一時閉店』だった

まず、最初からリニューアルオープンという告知があったわけではありません。

2020年5月13日時点では、

といった一文が記載されている貼り紙が店頭に貼られていました。

「一時閉店」今朝の「安ざわ食堂」。再開を待ってみよう。 https://t.co/Eonz0tKEro pic.twitter.com/MPtPHvNq9F

— kouiti (@kouiti41875455) May 13, 2020

そして、同日には、安ざわ食堂公式X（旧ツイッター）のアカウントが消失。

そのため、

と、SNS上で混乱している人が複数いました。

「安ざわ食堂」が閉店になってしまったそうだけども、Twitterアカウントも削除されてて状況がわからん。
事実ならかなりショックではある。
生姜醤油のラーメンもチャーシューエッグ定食も美味しかったのに…。

— 🐦🥜遊戯ボーイ🐈🐾 (@Sylfith) May 12, 2020

このように、当初は、

と、詳細が何も分からないまま一時閉店していました。

なので、

と、多くのファンが嘆いたり、今のご時世の影響に怒ったりしていた状況でした。

『リニューアルオープン』が告知される

しかし、一時閉店の告知をした翌日である2020年5月14日。

店頭に貼ってあった貼り紙の内容が変更。

貼り紙には、

といった内容が記載されていました。

昨日の夜、「安ざわ食堂」さんのお店の前に行ってきました。安ざわ食堂は閉店して、改名して新規OPENと「張り紙」。通っていたので、良かった！ https://t.co/Rt6IYDVUFT pic.twitter.com/queLjgtzi2

— kouiti (@kouiti41875455) May 13, 2020

そのため、閉店したと思ったファン達が大勢喜ぶ結果になったのです。

安ざわ食堂がリニューアルオープンした理由

2020年6月7日。

貼り紙の告知通り、『Heart Restaurant 安ざわ家』として、安ざわ食堂はリニューアルオープンしました。

ただ、なぜリニューアルオープンをしたのか？

この疑問は誰でも頭にあるはず。

結論から言うと、以下の通りです。

この情報は、実際に安ざわ食堂の店主に直接聞いた方のブログにて判明しました。

リニューアルした理由をストレートに聞きました。

ラーメン屋として始めた以前の「安ざわ食堂」。

でも「チャーシューエッグ定食」や「しょうが焼き定食」などのご飯ものが人気になっていく中で、葛藤があったそうです。

コロナによる自粛休業の期間、自問自答を繰り返してリニューアルを決意。

「やっぱり自分で考えたオリジナルの麺で勝負したい」

出典元：いたばしTIMES

リニューアルした結果、

• Gingerやきめん
• Gingerらーめん

といったメニューが生まれたといいます。

しかし、その一方で定食が好きだったファンには申し訳ない気持ちがあるのだとか。

やはり、店主側からすれば、売れるメニューと、売り出したいメニューが違うことで、ものすごく悩んだのでしょうね…。

安ざわ食堂の閉店理由に関するまとめ

今回は、ラーメン店『新潟長岡らぁめん 安ざわ食堂』が閉店した理由について情報をまとめてみました。

以下、今回の簡単なまとめになります。